Hoy me dispongo a poner dos platos típicos de Italia, ya sea antipasto, pastas, pizzas, arroces, sopas, carnes, salsas, postres y dulces. El primer plato será:
- BERENJENAS A LA PARMESANA: el antipasto de berenjenas a la parmesana es uno de los platos típicos de Italia que más se conoce en el mundo entero. Tal y como su propio nombre indica, el ingrediente básico de este plato son las berenjenas cortadas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor, las cuales se fríen y van acompañadas de queso parmesano rallado, huevo, salsa de tomate y unas hojas de albahaca. Se cocina a la plancha pero también se pueden hacer al horno.
- Para acompañar este plato de un buen postre italiano, podemos coger una rica tarta CROSTATA. Se trata de una tarta que consiste en una masa cuyos dobles se doblan de forma que queda como "tapada" y se rellena con mermelada, que puede ser de cereza, fresa, melocotón o albaricoque. También se puede rellenar de trozos de fruta fresca y/o crema pastelera.
No hay comentarios:
Publicar un comentario